हाउस ऑफ मिंग का नया मेन्यू: जहाँ हर डिश सुनाए एक कहानी
BY: Vijay Nandan
भोपाल : 18 अप्रैल 2025 भोपाल का फूड कल्चर अब और भी ग्लोबल हो चुका है। ताज लेकफ्रंट के प्रतिष्ठित पैन-एशियन रेस्टोरेंट हाउस ऑफ मिंग में एक नया और बेहद खास मेन्यू लॉन्च किया गया है, जो शहर को चीन के तीन प्रमुख पाक शैलियों—सिचुआन, कैटोनीज और हुनान—का प्रामाणिक अनुभव प्रदान करता है। इस नए मेन्यू के साथ ताज ने भोपाल के स्वादप्रेमियों के लिए एक ऐसा अनुभव रचा है, जो सिर्फ भोजन नहीं बल्कि संस्कृति, विविधता और व्यंजन-कला की अंतरराष्ट्रीय यात्रा है।
व्यंजनों में विविधता, प्रस्तुति में परफेक्शन
हाउस ऑफ मिंग का नया मेन्यू पूरी तरह से क्यूरेटेड है — पारंपरिक चीनी स्वादों को मॉडर्न टच देते हुए इसे तैयार किया गया है। व्यंजनों की सूची देखकर ही समझ आ जाता है कि यहाँ स्वाद के साथ नवाचार का बेहतरीन मेल है:
- स्टफ्ड मशरूम विद पेपर सेलेरी
- मापो टोफू
- सिचुआन एगप्लांट
- ग्लूटिनस राइस
यहाँ सिग्नेचर डिमसम्स का अनुभव भी कम खास नहीं:
- प्रॉन ट्रफल सिउ माई
- पैन फ्रायड चिकन कोथे
वहीं मुख्य व्यंजनों में क्रिस्टल चिकन विशेष रूप से पसंद किया जा रहा है। सीफूड प्रेमियों के लिए स्कैलप्स, प्रॉन्स, लॉबस्टर और क्रैब्स जैसे विकल्प भी उपलब्ध हैं।
अब एक ही टेबल पर मिलें पैन-एशियन जायके और आदिवासी परंपराओं का मेल।
ट्राइबल टेस्ट का मॉडर्न ट्विस्ट: ताज लेकफ्रंट भोपाल में मध्यप्रदेश की खास ट्राइबल थाली भी है, जिसमें शामिल हैं लोकल फ्लेवर, पारंपरिक पकवान और देसी महक। हाउस ऑफ मिंग का यह अनोखा कलेक्शन लोकल और ग्लोबल दोनों स्वादों को साथ लेकर आता है।
मिठास में रचनात्मकता
मिठाई के शौकीनों के लिए हाउस ऑफ मिंग ने कुछ बेहद एक्सक्लूसिव डेज़र्ट्स शामिल किए हैं जैसे – एलीमेंट्स और वाइल्ड राइस पुडिंग, जो हर खाने के अनुभव को एक मीठा और यादगार समापन देते हैं।
माहौल भी उतना ही खास
हाउस ऑफ मिंग का नया मेन्यू सिर्फ खाने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह एक सम्पूर्ण डाइनिंग एक्सपीरियंस है — जिसमें थीम आधारित डेकोर, लाइव कुकिंग स्टेशन और अम्यूज़-बूश टेस्टिंग जैसी विशेषताएं शामिल हैं। यहाँ हर शाम सिर्फ एक डिनर नहीं, एक इवेंट की तरह महसूस होती है।
क्या कहते हैं शेफ और मैनेजमेंट
ताज लेकफ्रंट, भोपाल के जनरल मैनेजर, श्री विशाल शर्मा ने कहा—
“हम चाहते हैं कि भोपाल के लोग हाउस ऑफ मिंग के ज़रिए स्वादों की एक अंतरराष्ट्रीय यात्रा का अनुभव करें।”
एग्जीक्यूटिव शेफ अनुप गुप्ता ने बताया—
“हमारा प्रयास रहा है कि पारंपरिक स्वादों को नए अंदाज़ में प्रस्तुत किया जाए, ताकि हर डिश एक नई कहानी कहे।”
क्यों ज़रूरी है यह लॉन्च?
भोपाल धीरे-धीरे एक फाइन डाइनिंग हब के रूप में उभर रहा है और हाउस ऑफ मिंग का यह नया मेन्यू उस दिशा में एक बड़ा कदम है। ताज लेकफ्रंट ने यह साबित कर दिया है कि अब राजधानी के लोग भी अंतरराष्ट्रीय स्तर की पाक कला का आनंद अपने शहर में ही ले सकते हैं।
📍 हाउस ऑफ मिंग, ताज लेकफ्रंट, भोपाल
🗓️ अब उपलब्ध — नया पैन-एशियन मेन्यू
🎯 खास डाइनिंग एक्सपीरियंस के लिए पूर्व बुकिंग ज़रूरी
📞 संपर्क: [ताज लेकफ्रंट, भोपाल]
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