Egg expiry date: अगर आप अंडे का सेवन करते हैं, तो यह खबर आपके लिए अहम है। उत्तप्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ सरकार ने फैसला लिया है कि 1 अप्रैल से राज्य में बिकने वाले हर अंडे पर उसकी एक्सपायरी डेट और उत्पादन की तारीख लिखना जरूरी होगा। यह नियम अंडा व्यापारियों और पोल्ट्री फार्म संचालकों पर लागू किया जाएगा।
Egg expiry date: अंडों की सुरक्षा अवधि को लेकर दिशा-निर्देश
पशुपालन विभाग के अनुसार, सामान्य तापमान (करीब 30 डिग्री सेल्सियस) पर रखा गया अंडा लगभग दो सप्ताह तक सुरक्षित रहता है। वहीं, यदि इसे 2 से 8 डिग्री सेल्सियस के बीच स्टोर किया जाए, तो इसकी उपयोग अवधि लगभग पांच सप्ताह तक बढ़ जाती है।
Egg expiry date: नियम तोड़ने पर सख्त कार्रवाई
सरकार ने साफ किया है कि इस निर्देश का पालन न करने पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी। ऐसे मामलों में अंडों की खेप को बाजार से हटाया जा सकता है या फिर उन पर ‘मानव उपभोग के योग्य नहीं’ का निशान लगाकर बिक्री पर रोक लगाई जाएगी।
Egg expiry date: राज्य में सीमित कोल्ड स्टोरेज सुविधा
खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, अंडों को सब्जियों के साथ एक ही कोल्ड स्टोरेज में नहीं रखा जा सकता। उत्तर प्रदेश में अंडों के लिए केवल दो ही विशेष कोल्ड स्टोरेज उपलब्ध हैं एक आगरा में और दूसरा झांसी में। अधिकारियों का कहना है कि कई जगहों पर इन नियमों का पालन नहीं हो रहा था, जिससे उपभोक्ताओं को जोखिम उठाना पड़ रहा था।
Egg expiry date: उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए उठाया गया कदम
सरकार का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि लोगों को ताजे और सुरक्षित अंडे मिलें। इस नई व्यवस्था से बाजार में खराब या बासी अंडों की बिक्री पर रोक लगेगी और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की बेहतर सुरक्षा हो सकेगी।
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