Monsoon Health Tips : मानसून में पाचन शक्ति कमजोर होने के कारण दही के सेवन को लेकर कई तरह की सलाह दी जाती है। आयुर्वेद के अनुसार इस मौसम में दही सीमित मात्रा में और सही तरीके से खाना चाहिए, ताकि पाचन संबंधी समस्याओं से बचा जा सके।
Monsoon Health Tips : क्या मानसून में दही खाना सही है?
बरसात का मौसम आते ही खानपान में बदलाव की सलाह दी जाती है। खासकर दही को लेकर अक्सर कहा जाता है कि मानसून में इसका सेवन नहीं करना चाहिए। कुछ लोग मानते हैं कि इस मौसम में दही खाने से गैस, कफ और पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या वाकई बारिश के मौसम में दही से दूरी बना लेनी चाहिए? आयुर्वेद और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की राय इस बारे में क्या कहती है, आइए जानते हैं।
Monsoon Health Tips : आयुर्वेद में क्या कहा गया है?
आयुर्वेद में ऋतु के अनुसार भोजन करने पर विशेष जोर दिया गया है। चरक संहिता के अनुसार कुछ विशेष ऋतुओं में दही का सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह दी गई है। आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर गर्म और अम्लीय मानी जाती है। इसलिए इसका सेवन मौसम और शरीर की प्रकृति के अनुसार करना चाहिए।विशेषज्ञों का कहना है कि दही को सीधे खाने की बजाय मठ्ठा या छाछ के रूप में लेना अधिक लाभकारी माना जाता है, क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर कम दबाव पड़ता है।
Monsoon Health Tips : मानसून में क्यों बढ़ जाती हैं पाचन संबंधी समस्याएं?
आशा आयुर्वेदा की डॉक्टर चंचल शर्मा के अनुसार, मानसून के दौरान शरीर की पाचन शक्ति अपेक्षाकृत कमजोर हो जाती है। ऐसे में अधिक मात्रा में ठंडी या भारी दही खाने से गैस, अपच और कफ जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं।अगर रात के समय दही का सेवन किया जाए तो कुछ लोगों में बलगम बनने, गले में खराश और पाचन संबंधी परेशानियां होने की संभावना बढ़ सकती है। इसलिए रात में दही खाने से बचने की सलाह दी जाती है।
Monsoon Health Tips : दही खाने के फायदे भी हैं कई
दही पोषक तत्वों से भरपूर होता है और सीमित मात्रा में इसका सेवन शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। इसके प्रमुख लाभ हैं
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक है।
- हड्डियों को कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है।
- वजन नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
- आंतों के लिए लाभकारी बैक्टीरिया उपलब्ध कराता है।
- मानसून में दही खाते समय रखें ये सावधानियां
यदि आप बारिश के मौसम में दही खाना चाहते हैं तो इसे सही तरीके से खाना जरूरी है। आयुर्वेद के अनुसार दही में भुना जीरा, काला नमक या थोड़ी मात्रा में मिश्री मिलाकर सेवन करना बेहतर माना जाता है। इससे दही अपेक्षाकृत आसानी से पचती है।इसके अलावा दही को फ्रिज से निकालकर तुरंत खाने की बजाय सामान्य तापमान पर आने के बाद ही सेवन करना चाहिए।
Monsoon Health Tips : किन लोगों को बरसात में दही से बचना चाहिए?
जिन लोगों को पहले से गैस, अपच, एसिडिटी, कफ या बार-बार गले में संक्रमण की समस्या रहती है, उन्हें मानसून में दही का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को पाचन संबंधी गंभीर समस्या है, तो डॉक्टर या योग्य आयुर्वेद विशेषज्ञ की सलाह के बाद ही दही का सेवन करना बेहतर रहेगा।