Bhopal Food Safety: मिठाई में इल्लियां मिलने की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा टीम की कार्रवाई
भोपाल के कोलार रोड स्थित मंदाकिनी स्क्वायर में संचालित ‘टेस्ट ऑफ छेना’ खाद्य प्रतिष्ठान में मिठाई के अंदर इल्लियां और कीट मिलने की शिकायत सामने आई थी। शिकायत मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया।
शिकायत में उल्लेख किया गया था कि प्रतिष्ठान से खरीदी गई मिठाई में इल्लियां/कीट पाए गए हैं। शिकायत के आधार पर अधिकारियों ने मौके पर पहुंचकर प्रतिष्ठान में उपलब्ध खाद्य पदार्थों का निरीक्षण और विधिवत परीक्षण किया।
Bhopal Food Safety: खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की हुई जांच
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने प्रतिष्ठान में उपलब्ध खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच की। इस दौरान खाद्य पदार्थों के नमूने नियमानुसार संकलित किए गए।
अधिकारियों के मुताबिक, इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है, ताकि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप होने की स्थिति की जांच की जा सके।
Bhopal Food Safety: 4 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए
निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान से चार अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। इनमें गुलाब मैंगो चॉकलेट स्वीट, मटर मातृ एवं नमकीन सेव, मिल्क केक और मैंगो चॉकलेट स्वीट शामिल हैं।
सभी खाद्य पदार्थों के नमूने निर्धारित प्रक्रिया के तहत संकलित किए गए हैं। विभाग की ओर से इन नमूनों को आगे की जांच के लिए सुरक्षित तरीके से भेजने की कार्रवाई की गई।
Bhopal Food Safety: सीलबंद कर प्रयोगशाला भेजे गए सैंपल
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा संकलित सभी खाद्य नमूनों को नियमानुसार सीलबंद किया गया। इसके बाद नमूनों को खाद्य विश्लेषक और सक्षम खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला को जांच एवं विश्लेषण के लिए भेजा गया।
प्रयोगशाला में जांच के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों के संबंध में रिपोर्ट तैयार की जाएगी। इसके बाद विभाग आगे की कार्रवाई करेगा।
Bhopal Food Safety: जांच रिपोर्ट के आधार पर होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, प्रयोगशाला से प्राप्त होने वाली विश्लेषण रिपोर्ट के आधार पर आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। जांच में यदि खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होती है तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 और उसके अधीन बनाए गए संबंधित नियमों एवं विनियमों के प्रावधानों के तहत कार्रवाई की जाएगी।
फिलहाल खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा लिए गए चारों नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है और विभाग को जांच रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसके निष्कर्षों के आधार पर आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।
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