Bhopal Food Safety Inspection के तहत भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग ने सीएम हेल्पलाइन पर प्राप्त शिकायतों के आधार पर शहर के अलग-अलग रेस्टोरेंट, ढाबों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। Bhopal Food Safety Inspection के दौरान शिकायतों में बताए गए तथ्यों का मौके पर परीक्षण करने के साथ खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं की भी जांच की गई।
Bhopal Food Safety Inspection के दौरान संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने नियमानुसार लिए गए हैं। इन नमूनों को खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजकर निर्धारित मानकों के अनुरूप उनकी गुणवत्ता की जांच कराई जाएगी।
Bhopal Food Safety Inspection: रेस्टोरेंट और ढाबों में मिलीं अलग-अलग कमियां
Bhopal Food Safety Inspection के तहत एमपी नगर स्थित डीबी मॉल के एक ढाबा रेस्टोरेंट में सामान्य साफ-सफाई व्यवस्था उचित पाई गई, लेकिन एक डस्टबिन खुला मिला। इसके अलावा शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों का पूरी तरह अलग भंडारण नहीं पाया गया। कर्मचारियों के मेडिकल चेकअप एवं फिटनेस प्रमाण-पत्र और पानी की जांच रिपोर्ट भी उपलब्ध नहीं मिली। यहां से आटा, मैदा और पनीर टिक्का के नमूने लिए गए।
Bhopal Food Safety Inspection में डीबी मॉल स्थित 10 Downing Street में भी खुला डस्टबिन मिला और सफाई व्यवस्था में सुधार की जरूरत पाई गई। यहां वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों के अलग भंडारण का पूरी तरह पालन नहीं मिला। कर्मचारियों के मेडिकल एवं फिटनेस रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं थे। हालांकि खाद्य लाइसेंस उचित और दिखाई देने वाली जगह पर प्रदर्शित मिला।
Bhopal Food Safety Inspection: बेसन, आटा और चिकन के नमूने लिए
Bhopal Food Safety Inspection के तहत अयोध्या बायपास स्थित तनातन ढाबे की जांच सीएम हेल्पलाइन की शिकायत के आधार पर की गई। यहां शिकायत में बताए गए तथ्यों की मौके पर जांच करते हुए बेसन का नमूना लिया गया।
Bhopal Food Safety Inspection में सर्वधर्म, कोलार रोड स्थित त्रिवेणी आटा चक्की का भी निरीक्षण किया गया। शिकायत के पालन में यहां से आटे का नमूना जांच के लिए लिया गया। वहीं कालापानी, बैरागढ़ सिटी स्थित देशी ढाबे से चिकन का नमूना संग्रहित किया गया।
Bhopal Food Safety Inspection: डीबी मॉल और पीपुल्स मॉल में भी जांच
Bhopal Food Safety Inspection के दौरान डीबी मॉल स्थित Pirates of Grill Restaurant का भी निरीक्षण किया गया। यहां साफ-सफाई व्यवस्था में सुधार के लिए विशेष निर्देश दिए गए। निरीक्षण के दौरान पेस्ट टेस्ट कंट्रोल किट उपलब्ध नहीं मिली और कर्मचारियों के मेडिकल चेकअप एवं फिटनेस प्रमाण-पत्र भी उपलब्ध नहीं पाए गए। यहां से बीयर और पनीर के नमूने लिए गए।
Bhopal Food Safety Inspection के तहत Peoples Mall स्थित Delicious Restaurant & Ice Cream Food Court की भी जांच की गई। यहां मौके पर खाद्य पंजीयन प्रमाण-पत्र उपलब्ध नहीं पाया गया। विभागीय टीम ने आलू, पनीर, आलू पेटीज और फुलकी के नमूने जांच के लिए लिए।
Bhopal Food Safety Inspection: बैरागढ़ में एक्सपायर्ड पंजीयन मिला
Bhopal Food Safety Inspection के दूसरे चरण में बैरागढ़ क्षेत्र के खाद्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया गया। मिनी मार्केट रोड स्थित राधा फास्ट फूड में खाद्य पंजीयन की अवधि समाप्त मिली। विभाग ने बिना वैध पंजीयन खाद्य कारोबार संचालित करने का प्रकरण बनाया और संचालक को आवश्यक प्रक्रिया पूरी कर नया वैध पंजीयन कराने के निर्देश दिए।
Bhopal Food Safety Inspection के दौरान राधा फास्ट फूड से खाद्य निर्माण में इस्तेमाल होने वाले सॉस और मैदा के नमूने भी लिए गए। नैना चाट भंडार से समोसा और बेसन तथा नीलम चाट भंडार से आलू बड़े और सोयाबीन तेल के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए।
Bhopal Food Safety Inspection: लैब रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई
Bhopal Food Safety Inspection के तहत लिए गए सभी खाद्य नमूनों को नियमानुसार खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जाएगा। प्रयोगशाला की रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूपता का परीक्षण किया जाएगा।
Bhopal Food Safety Inspection में यदि किसी नमूने की रिपोर्ट प्रतिकूल मिलती है, तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा संबंधित नियमों और विनियमों के तहत नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
Bhopal Food Safety Inspection: खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता के निर्देश
Bhopal Food Safety Inspection के दौरान खाद्य कारोबारियों को प्रतिष्ठानों में नियमित साफ-सफाई बनाए रखने, डस्टबिन को ढक्कन के साथ रखने और शाकाहारी एवं मांसाहारी खाद्य पदार्थों का अलग तथा सुरक्षित भंडारण करने के निर्देश दिए गए।
Bhopal Food Safety Inspection में खाद्य हैंडलर्स के जरूरी मेडिकल एवं फिटनेस रिकॉर्ड उपलब्ध रखने के साथ खाद्य कारोबार से जुड़े लाइसेंस, पंजीयन और अन्य दस्तावेजों को अपडेट रखने के लिए भी कहा गया। विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य प्रतिष्ठानों में सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करना प्राथमिकता है। सीएम हेल्पलाइन से मिलने वाली शिकायतों पर जांच और आवश्यक कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।
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