Kota Food Safety Action : कोटा में Kota Food Safety Action के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मिलावट और अवधिपार खाद्य सामग्री के खिलाफ सघन अभियान चलाया। ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत पिछले दो दिनों में खाद्य सुरक्षा दल ने दो दर्जन से अधिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान अलग-अलग खाद्य पदार्थों के कुल 41 नमूने लिए गए। निरीक्षण के दौरान विज्ञान नगर क्षेत्र में बड़ी मात्रा में अवधिपार खाद्य सामग्री मिलने से हड़कंप मच गया।
Kota Food Safety Action : के तहत पंजाबी मेस में मिली अवधिपार सामग्री
खाद्य सुरक्षा टीम ने विज्ञान नगर स्थित एक पंजाबी मेस का निरीक्षण किया। जांच के दौरान मेस में साफ-सफाई की व्यवस्था संतोषजनक नहीं मिली। टीम को मेस से चीज, नूडल्स, मसाले और अन्य खाद्य सामग्री समेत करीब 31 किलो 202 ग्राम अवधिपार खाद्य सामग्री मिली।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कार्रवाई करते हुए पूरी सामग्री को मौके पर ही नष्ट करवाया। विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य ऐसी खाद्य सामग्री को लोगों तक पहुंचने से रोकना था, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकती थी। इसी तरह की कार्रवाई कोटा में पहले भी खाद्य गुणवत्ता को लेकर चलाए जा रहे अभियान के तहत होती रही है।
Kota Food Safety Action : मेडिकल सर्टिफिकेट और वाटर रिपोर्ट भी नहीं मिली
जांच के दौरान पंजाबी मेस में केवल खाद्य सामग्री की गुणवत्ता ही सवालों के घेरे में नहीं मिली, बल्कि जरूरी दस्तावेजों का भी अभाव सामने आया। टीम को मेस कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट, वाटर रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट उपलब्ध नहीं मिले।
इन कमियों को गंभीरता से लेते हुए खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत धारा 32 में इम्प्रूवमेंट नोटिस देने की कार्रवाई शुरू की जा रही है। विभाग की टीम ने मेस से रोटी पर लगाने वाले टेबल बटर और अलग-अलग मसालों के नमूने भी लिए।
Kota Food Safety Action : सप्लायर के ठिकाने पर भी पहुंची खाद्य सुरक्षा टीम
मेस संचालक से खाद्य सामग्री के सप्लायर के बारे में जानकारी लेने के बाद खाद्य सुरक्षा दल ने विज्ञान नगर स्थित सुशील किराना स्टोर का भी निरीक्षण किया। यहां जांच के दौरान बड़ी मात्रा में अवधिपार खाद्य सामग्री पाई गई।
जांच में बिस्किट, च्यवनप्राश, जैम, सोया चंक्स, मसाले, कस्टर्ड पाउडर, कॉर्न स्टार्च और शहद सहित कई खाद्य उत्पाद अवधिपार पाए गए। इनकी कुल मात्रा करीब 28 किलो 483 ग्राम बताई गई। टीम ने इन सभी खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट करवा दिया।
Kota Food Safety Action : दो स्थानों से करीब 60 किलो अवधिपार खाद्य सामग्री नष्ट
पंजाबी मेस और सुशील किराना स्टोर से मिली अवधिपार सामग्री को मिलाकर कुल 59 किलो 685 ग्राम खाद्य सामग्री नष्ट करवाई गई। यानी खाद्य सुरक्षा दल की कार्रवाई में करीब 60 किलो अवधिपार खाद्य पदार्थ बाजार में बिकने या लोगों तक पहुंचने से पहले ही हटाए गए।
इसके साथ ही दोनों प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए गए हैं। इन नमूनों की जांच के आधार पर आगे की कार्रवाई की जा सकती है।
Kota Food Safety Action : किराना स्टोर से भी लिए गए 11 नमूने
सुशील किराना स्टोर की जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा दल ने विभिन्न खाद्य पदार्थों के 11 नमूने लिए। इनमें मसाले, ड्राई फ्रूट, मैदा और बेसन समेत अन्य खाद्य सामग्री शामिल है।
विभाग की कार्रवाई से यह भी स्पष्ट हुआ कि खाद्य सुरक्षा टीम केवल दुकानों और मेस तक सीमित नहीं है, बल्कि खाद्य सामग्री की सप्लाई चेन से जुड़े प्रतिष्ठानों की भी जांच कर रही है।
दयानिधि रेजिडेंसी से तेल-मसालों के 8 सैंपल लिए
अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा दल ने दयानिधि रेजिडेंसी का भी निरीक्षण किया। यहां से तेल, ग्रेवी, मसाले, आटा और काला नमक सहित कुल 8 खाद्य नमूने लिए गए।
इन नमूनों को जांच के लिए भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट के आधार पर यदि किसी खाद्य पदार्थ में मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
Kota Food Safety Action : ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत लगातार कार्रवाई
कोटा में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान का हिस्सा है। अभियान के तहत खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य अवधिपार, मिलावटी या मानकों पर खरे नहीं उतरने वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाना है। कोटा में इससे पहले भी खाद्य सुरक्षा टीम ने बड़ी मात्रा में खराब और संदिग्ध खाद्य सामग्री जब्त कर उसे नष्ट करवाया है।
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