Edited by : Aanya Saran
Khabar zara Hatke : टेस्टएटलस की दुनिया की “100 सबसे मशहूर आइसक्रीम” की लिस्ट में भारत के पाँच आइसक्रीम पार्लर शामिल हैं। इनमें बेंगलुरु का कॉर्नर हाउस , मंगलुरु का पब्बाज़, मुंबई का अप्सरा आइस क्रीम्स, मुंबई का के. रुस्तम एंड कंपनी और मुंबई का नैच्रल आइस क्रीम्स शामिल हैं। टॉप पाँच जगहों पर इटली के Gelaterias और आइसक्रीम पार्लरों का कब्ज़ा रहा, जिनमें Bologna का Castiglione, Bologna का Galliera 49, Catania का Don Peppinu, Florence का Badiani और Florence का Dei Neri शामिल हैं।
Khabar zara Hatke : भारत के मशहूर आइसक्रीम पार्लर
- कॉर्नर हाउस, बेंगलुरु
‘डेथ बाय चॉकलेट’ और ‘हॉट चॉकलेट फज’ कॉर्नर हाउस की दो सबसे मशहूर पेशकश हैं। 1982 में शुरू हुआ कॉर्नर हाउस, बेंगलुरु में डेज़र्ट पसंद करने वालों के लिए एक ज़रूरी जगह बन गया है।
2. पब्बाज़, मंगलुरु
पब्बाज़ इतना मशहूर है कि इसका ज़िक्र कर्नाटक टूरिज़्म की वेबसाइट पर भी मिलता है। यह पार्लर अपनी कई तरह की नई-नई आइसक्रीम संडे के लिए सबसे ज़्यादा जाना जाता है, खासकर ‘गुडबुड’ और ‘गड़बड़’ के लिए। इन संडे को लोग इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि इनमें आइसक्रीम, फल, मेवे और जेली की कई परतें होती हैं और इनकी मात्रा भी काफ़ी ज़्यादा होती है, जो इन्हें एक ताज़गी भरा और मज़ेदार ट्रीट बनाती है। पब्बाज़ की शुरुआत 1975 में हुई थी।
3. अप्सरा आइसक्रीम्स, मुंबई
1971 में मुंबई के वालकेश्वर में शुरू हुआ अप्सरा आइसक्रीम्स अपनी अमरूद वाली आइसक्रीम के लिए सबसे ज़्यादा मशहूर है। इस आइसक्रीम में फल के छोटे-छोटे टुकड़े होते हैं और साथ में इनका खास मसाला भी मिला होता है। इसके कुछ और अनोखे फ्लेवर में ‘पानी पूरी’, ‘फंकी फेरेरो’ और ‘ब्लूबेरी चीज़केक’ शामिल हैं।
4. के. रुस्तम एंड कंपनी, मुंबई
मुंबई के चर्चगेट में मौजूद यह मशहूर ईरानी पार्लर 1953 में शुरू हुआ था। के. रुस्तम एंड कंपनी अपने ‘आइसक्रीम सैंडविच’ के लिए मशहूर है, जो कुरकुरे वेफर्स के बीच परोसे जाते हैं। आम (मैंगो) वाला फ्लेवर इसका सबसे ज़्यादा पसंद किया जाने वाला फ्लेवर है। आज़माने लायक दूसरे फ्लेवर में ‘वॉलनट क्रंच’, ‘केसर पिस्ता’, ‘कोकोनट क्रंच’ और कई तरह के मौसमी फलों वाले फ्लेवर शामिल हैं।
5. नेचुरल्स आइसक्रीम
जो भी कभी मुंबई गया है, उसके लिए नेचुरल्स की ‘टेंडर कोकोनट’ (कच्चा नारियल) आइसक्रीम हमेशा से ‘ज़रूर आज़माने वाली चीज़ों’ की लिस्ट में रही है। 1984 में शुरू हुआ यह ब्रांड अपनी आइसक्रीम में ताज़े फल और नैचुरल चीज़ों का इस्तेमाल करने के लिए जाना जाता है।
Khabar zara Hatke : भारतीय फ्लेवर और देसी स्वाद का दुनिया भर में बढ़ा दबदबा
भारत के लिए यह सिर्फ़ गर्व की बात नहीं, बल्कि भारतीय स्वाद और संस्कृति की वैश्विक पहचान का प्रतीक है। दुनिया के टॉप 100 आइसक्रीम पार्लरों में पाँच भारतीय नामों का शामिल होना दिखाता है कि अब भारतीय फ्लेवर और देसी अंदाज़ पूरी दुनिया में अपनी मिठास बिखेर रहे हैं।
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